吉米。慢慢來。

天還沒亮,4點37分

我不是早起,而是還沒入睡,唉....都那杯咖啡害的

昨天下午,活動結束後,自吳園後方,繞到了"寮國咖啡"

這家咖啡上報,上雜誌,上BOLG的次數不勝枚舉

但往往經過時,都是星期日,店休

難得在星期六經過,不去朝拜一下,怎麼對的起自己?

店沒有人在排隊,外帶了杯冰的黑咖啡

外行的我本想要問老闆,豆子的來歷及口感,後來想想,喝個咖啡,不用那麼麻煩

老闆夫婦很客氣,穿著乾淨的working house的工作圍裙

看起來專業又不失親切,老闆的POLO衫胸前的扣子兩顆還全扣,真是可愛的造型

沒等一會兒,我的黑咖啡好了,捨不得走,和老闆小聊了一下

我問老闆,聽說,喝黑咖啡,要喝熱的,比較可以嚐到咖啡豆的原味及品質,不知道這句話對不對?

老闆笑了笑,跟我說,其實算對也算不對

熱的黑咖啡,在還沒嚐到時,先用了嗅覺,感受了咖啡的香,入口後,感受到咖啡的美

冰的黑咖啡,在還沒入口時,是神袐的,待入了口中,口腔的溫度,暖化了咖啡

在那瞬間,冰封的香味,充滿了口中,感受到那咖啡的滋味

這也是一種人生的體驗,不是?

多數的人會想要選熱的咖啡,比較安心,而且是先享受再享受

只是,沒有冰咖啡的人生,就少了點冒險,和那期待的感覺

回到重點

咖啡滋味如何?我覺得還不錯

只是........我現在還醒著